Ultimo aggiornamento: 16 agosto 2026
La presente informativa è resa ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 ("GDPR") e del D.Lgs. 196/2003 e s.m.i. a chi consulta il sito ilpanettaio.it (di seguito il "Sito"). Riguarda solo il Sito e non altri siti eventualmente raggiungibili tramite link.
1. Titolare del trattamento
START S.R.L.
Sede legale: Via Simone d'Orsenigo 5, 20135 Milano (MI)
P.IVA e C.F. 10887190964
Telefono: +39 0322 660598
Email: giada@studioemmetre.com
Il Titolare non ha nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO), non ricorrendone i presupposti di legge.
2. Tipologie di dati trattati e finalità
- Dati di navigazione: i sistemi informatici che fanno funzionare il Sito acquisiscono, nel normale esercizio, alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell'uso di Internet (indirizzo IP, data e ora della richiesta, pagina richiesta, esito, tipo di browser e sistema operativo). Sono usati esclusivamente per la sicurezza del Sito, per statistiche anonime di funzionamento e per accertare eventuali responsabilità in caso di reati informatici. Base giuridica: legittimo interesse del Titolare alla sicurezza e al corretto funzionamento del Sito (art. 6, par. 1, lett. f GDPR).
- Contatto via WhatsApp / telefono: cliccando i pulsanti presenti nella pagina Contatti si apre l'app del proprio dispositivo; il Titolare tratta i dati che l'utente decide di comunicare (numero, nome, contenuto del messaggio) solo per rispondere alla richiesta. WhatsApp è un servizio di Meta Platforms Ireland Ltd, che tratta i dati come titolare autonomo secondo la propria informativa. Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dell'interessato (art. 6, par. 1, lett. b GDPR) e, per le semplici richieste di informazioni, legittimo interesse del Titolare a rispondere a chi lo contatta (art. 6, par. 1, lett. f GDPR).
- Social network: il Sito contiene link ai profili Instagram del Titolare. Cliccandoli si accede a servizi di terzi (Meta Platforms Ireland Ltd) che trattano i dati secondo le proprie informative; il Sito non incorpora widget, pixel o plugin social e non trasmette dati a tali servizi finché l'utente non vi accede.
- Mappe e navigazione: i pulsanti "Indicazioni" aprono, a scelta dell'utente, Google Maps, Waze o Apple Maps. Il Sito non carica mappe incorporate; i dati sono trattati dai rispettivi fornitori solo dopo il clic dell'utente.
Il Sito non richiede registrazione, non ha moduli di contatto o newsletter, non effettua profilazione e non prende decisioni automatizzate.
Natura del conferimento: la trasmissione dei dati di navigazione è implicita nell'uso del Sito e non può essere evitata. Il conferimento dei dati tramite telefono o WhatsApp è libero e facoltativo; la mancata comunicazione dei dati necessari (ad esempio un recapito) rende però impossibile rispondere alla richiesta.
3. Cookie e strumenti di tracciamento
Il Sito non utilizza cookie di profilazione né strumenti di analisi o tracciamento di terze parti. I caratteri tipografici sono ospitati sui server del Sito e non vengono richiesti a servizi esterni. L'unico cookie impiegato è un cookie tecnico di sessione, strettamente necessario, usato esclusivamente nell'area riservata alla gestione della galleria (accessibile solo al personale autorizzato) e cancellato alla chiusura del browser. Per questi cookie tecnici non è richiesto il consenso (art. 122 Codice Privacy; Linee guida Garante 10 giugno 2021).
4. Destinatari e trasferimenti
I dati di navigazione sono trattati da Hostinger International Ltd (fornitore di hosting, server ubicati nell'Unione Europea) e dal fornitore incaricato dello sviluppo e della manutenzione tecnica del Sito, entrambi nominati responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR. L'elenco aggiornato dei responsabili può essere richiesto al Titolare ai recapiti indicati al punto 1. I dati non sono diffusi né trasferiti al di fuori dello Spazio Economico Europeo dal Titolare; l'eventuale utilizzo di WhatsApp, Instagram o servizi di mappe da parte dell'utente è soggetto alle policy dei relativi fornitori, che possono comportare trasferimenti extra-UE con le garanzie da essi previste.
5. Conservazione
I dati di navigazione sono conservati nei log del server per il tempo tecnico previsto dal fornitore di hosting per finalità di sicurezza — di norma alcune settimane e comunque non oltre dodici mesi — decorso il quale vengono cancellati o resi anonimi, salvo che la loro conservazione sia necessaria per l'accertamento di illeciti a danno del Sito o degli utenti. I dati comunicati volontariamente tramite telefono o messaggistica sono conservati per il tempo necessario a evadere la richiesta.
6. Diritti dell'interessato
L'interessato può esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli artt. 15–22 GDPR: accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione al trattamento, portabilità. Le richieste vanno inviate al Titolare ai recapiti indicati al punto 1. È inoltre possibile proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
Diritto di opposizione. Poiché i dati di navigazione sono trattati sulla base del legittimo interesse del Titolare, l'interessato ha il diritto di opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento per motivi connessi alla sua situazione particolare (art. 21 GDPR), scrivendo ai recapiti indicati al punto 1.
7. Minori
Il Sito non è destinato a minori di 14 anni e non raccoglie consapevolmente dati che li riguardino.
8. Modifiche
La presente informativa può essere aggiornata; la versione vigente è sempre pubblicata a questa pagina con la data dell'ultimo aggiornamento.